１０月３日のブログ　問題の答え

先日出した食パンの問題
みんな　答えわかったかな？？
いばクリ・ブログファン５万４千人の皆さま
それでは回答を発表します。
パン生地をオーブンで焼くと、
生デンプンが糊状になって
柔らかいふかふかのパンになります。
ところが
時間がたつと老化して固くなり、
元の生デンプンの状態になってしまいます。
トーストは、この固くなったパンをもう一度
焼くことでデンプンを再び糊状にする作業であり
デンプンの変化のおかげで焼きたてに近い
新鮮で柔らかいパンを味わうことができるのです。
よって
正解は③デンプンを変化させる　　でした！！
A子さん　残念！！