• 院長のココだけの話

福井県に行ってきました！！

福井中央卸売市場で

マグロの解体ショーを見ることが出来ました。

９０kg超の本マグロ　だそうです。

黒光りしていて、メタリックボディ～

（おっちゃんじゃないよ　マグロがね。）

おっちゃんもやや緊張気味です。

一刀入魂！！

脂がのってて　旨そう！！